蔬菜冷库设计温度要求也有区别：甜椒蕞佳温度8 ~ 12℃，相对湿度90% ~ 95%。干热的需要保存在干燥的保鲜盒中。而冷库的库房也有严格的要求和参数：冷库选址尤为重要，同时库房要严格消毒：用甲醛、过氧乙suan、漂白剂、喷雾等熏蒸，消毒。
低温库用于冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了；
阴凉库的温度一般是0~20℃的仓库，主要用途：原料存放、药品存 放等。普通的原料存放要求不是很高，普通库房增加制冷设备控制 温度即可，特殊要求的药品阴凉库设计比较复杂。