电捕焦油器设备结构不同：电捕焦油器采用结构形式有同心圆式、管式和蜂窝式等三种。湿电除尘器有几种结构形式，一种是使用耐腐蚀导电材料做集尘极，一种是用通过喷水或溢流水形成导电水膜不导电的非金属材料做集尘极。
电捕焦油器设备采用蜂窝状活性炭为吸附剂，结合吸附净化、脱附再生并浓缩VOC和催化燃烧的原理，即将大风量、低浓度的有机废气通过蜂窝状活性炭吸附以达到净化空气的目的。当活性炭吸附饱和后再用热空气脱附使活性炭得到再生，脱附出浓缩的有机物被送往催化燃烧床进行催化燃烧，有机物被氧化成无害的CO2和H20，燃烧后的热废气通过热交换器加热冷空气，热交换后降温的气体部分排放，部分用于蜂窝状活性炭的脱附再生，达到废热利用和节能的目的。
电捕焦油器设备活性炭吸附法作为有机废气处理常见的方法应用广泛，主要利用活性炭的多孔结构，吸附有机废气，当挥发的有机废气通过活性炭床层，其中的废气被活性炭吸附，得到净化。湖北活性炭生产厂家针对有机废气治理，通过调整工艺，调节活性炭的孔径分布，研发出专门应用与VOCs治理的木质活性炭，吸附率高。