食品配料包装生产线在确保无菌检测检验配制工艺的高i效率性,避免 安全风险的造成 ,确保工艺全部全过程中各种各样主要参数的真实有效、一致性,在配制间应设立在线检测系统(数据信息能够传送到BFS设备电子计算机系统中存储),对全部加工过程的温度、工作压力、计量检定及pH值等工艺主要参数开展在网上动态性检测。
食品配料包装生产线系统中工艺管线能产生的湍流流速不能低于1.5~2 m/s,雷诺系数在实际操作中应控制在3 000~9 000之间;系统中平行安装的工艺管线要有一定的坡度,并尽量减少长度;罐体上不得加装不易清洁灭菌的液位计,应采用计量精i确的称重系统进行计量;用可以进行CIP/SIP的防爆膜来替代不易清洁的安全阀。
食品配料包装生产线由于BFS机器的特殊性(灌装量控制采用时间/压力法),为保证BFS无菌灌装生产线CIP/SIP的效果和灌装精度,物料输送建议不要采用不易清洗灭菌的输液泵,应采用洁净的压缩气体做物料输送动力。罐内的搅拌器应采用可保证CIP/SIP效果的悬浮式磁力搅拌器;罐内的清洗球应采用清洗效果较好的360度强力清洗球。