食堂对商用洗碗机的需求情况是怎样的？ 随着社会科技的发展，人类科学技术也有很大的进步，各种洗碗机电器设备在人们的日常生活和工作中的应用也是日益普及。过去，学校食堂、餐厅、饭店、酒店等大型餐饮场所对洗碗机电器设备，只是停留在“希望能帮助减轻工作劳动”这种思想水平上，或者满足简单的功能水平上。然而现在，现在人们已不是单纯处于“能用洗碗机洗碗”这种状态上，而是期望“有智能商用洗完碗，全自动大型洗碗机”这种追求之中。这和现代生活进程是息息相关的，对于学校食堂、餐厅、饭店等大型餐饮场所而言，洗碗是一件既脏又累的劳动，并且，单位食堂洗碗机，洗碗工也是很难招的事情。随着厨房现代科技化步伐的加快和深入，人们越来越迫切希望能有一种替代人洗碗的机器。
近年来全自动商用洗碗机越来越普及，为大多数餐饮行业的餐具带来了更便捷的清洗效果，不仅可以对不同规格类型的餐具进行清洗烘干消毒，而且餐具的清洗烘干消毒速度大大的提升了，这样一来，不仅节省了时间，而且节省更多的人力物力。商用洗碗机的确能够做到比人工手洗更加省水、省电、更快速，并且能够做到餐具洁净度远超人工手洗，而且使用洗碗机可以短期内容快速收回成本。使用餐厅洗碗机6个月-12个月之内即可收回投资成本。人工手洗要考虑到人员流失、工作忙闲时间、管理等各种因素。
洗碗机洗不干净怎么办？洗碗机平时该如何保养？首先，检查洗碗机***盐和亮碟剂的指示灯是否亮起。检查洗碗机工作中是否有加热（可以隔着洗碗机的外壳触摸检测）。确认洗碗机是否有使用***洗碗粉。如果洗碗机长期没有添加盐，洗碗机内部 会因为加热产生水垢，久而久之影响到加热器正常使用，和内部冲水喷臂堵塞。影响清洗效果。亮碟剂可以让盘子上的水失去张力，进而容易被冲刷掉。如果加热器坏了，使用过程中会失去加热效果，可以自己检测出来。洗碗粉是洗碗机洗碗过程中必备的，尤其是面对油污，酒店食堂洗碗机，它的功效非常好。 你说的洗碗粉品牌也是***的，可以根据实际油污残留量加入不同量的洗碗粉，帮助分解油污。洗碗机洗不干净，这要看什么原因的了，是餐具本身不光滑平整，还是温度冲洗压不够，还是清洁剂不好，还是漂洗不好，这些问题都要一一排查和考虑，正常情况下，洗碗机是完全可以把碗洗干净的！