液体食品采用无菌包装已成为国际上比较流行的趋势.其中尤以铝箔复合纸包装较为普遍,原因是这种包装形式能使被包装之物保存于不透光、不透气、无菌的理想环境中,在常温下也能保持12个月以上,且品质不变。同时,其质量较轻也较适合长途运销。
无菌瓶包装采用共挤塑料瓶或单组分的PP和PE。塑料瓶可以在成型时灭菌,并立即灌装也可以在灌装前灭菌,灭菌的瓶子在无菌室中灌装和压盖。
无菌铝、塑包装的包装方法类似于无菌纸包装,只不过使用的材料是铝、塑复合膜。包装形式是袋装,所用的包装膜多采用干式复合和流延复合的方式。