食品营养与检测属于，食品产品检测以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
食品产品检测的内容包括： 1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的规定
食品产品检测技术的种类及应用方面 （1）种类：感官和理化检测，色谱法，光谱法，生物学检测方法 （2）应用方面 A.感官和理化检测：所谓感官检测，是以人的眼、耳、鼻、舌等感觉来对食品质量和安全性进行检测和评价的方法。