餐厨垃圾撕碎机利用高速旋转的叶轮将长的金属屑搅撕折断，高速旋转(约1000转/分钟)的主轴上串联着多片圆钢板，圆板联着主轴旋转。圆板四周都装有4~6个用锰钢铸成的小形齿轮。小齿轮在自己的小轴上自由地转动。长而乱成团的金属屑从顶口进入机内，被高速转动的钢板上齿轮绞动，撕打成小碎块，由底部的筛孔流出筛孔大小可根据金属屑要求的断碎颗粒大小而选定。
餐厨垃圾撕碎机的优势分析 优势1 适合粉碎各种物料如，易拉罐、塑料、金属、废钢、彩钢瓦、煤矸石等各种材质的包装桶等。 优势2 适合粉碎重金属或厚塑料，任何物料旦进入就被迅速粉碎成20x40mm颗粒状。 优势3 适合粉碎一般产品，如木材、铝制发动机外壳，易碎的或脆性材质物料。 优势4 适合粉碎电路板等硬质塑料，能把物料粉碎到10mm以下尺寸，是重型物料必用配件。
餐厨垃圾撕碎机的常用结构主要有单轴，双轴，四轴三种。彩钢瓦撕碎机就是一种用作细碎的机器，一般用于处理未经加工的原材料或边角料，使其尺寸更加细小。具有代表性的例子是将彩钢瓦、塑料或橡胶的边角料撕碎后作为原材料回收再利用等等。彩钢瓦撕碎机应用于彩钢瓦回收再生行业，常用于废品大口径PE塑料管材、成捆打包塑料薄膜、大摞塑料片和机头料的破碎。