食品生产操作中职业工作服的材质及穿着、清洁和保管等,作出明确的要求和规范,防患于未然,采取合理的措施防止人体对食品的污染,以确保所生产出的食品质量。与消费者而言健康安全,与企业而言,品牌形象的维护也至关重要。
食品职业工作服使用的是涤棉长丝线,是100%的改性涤纶,它的优点就是在生产车间操作的过程中,不容易断裂而产生短纤维飞絮,落入食品中造成污染。
食品企业应对职业工作服进行主动分类,譬如:粗加工车间和精加工车间,还有一些更高要求的车间,对于不同车间情况, 工作服的需求也就不同,并且在面料、工艺、服饰配件,细节处理等等都有差异。