大蒜货架是根据存放产品的特性以及产品仓库类型来规划设计的，大蒜货架与其他的仓储设备在理论上差不多，但是他的使用方法不同，多数仓储设备分货架和托盘两个部分，货架是固定式不可移动的，货物需要借助托盘来周转，大蒜货架是一个独立的整体，周转时可跟随叉车移动，存储时可以直接上下堆垛，可随叉车移动至库房的各个角落，操作起来比较灵活，使用方便。仓库内可以不需要预留通道，可以实现高密度存储，存储量大，性价高。
使用大蒜货架可以合理运用仓库空间，提高库容利用率，扩大仓库储存能力。存入货架中的货物，互不挤压，物资损耗小，可完整保证物资本身的功能，减少货物的损失。
每个大蒜货架都有自己的标准承重量。要严格按照规定承重，不能出现超出承重的情况，容易引起大蒜货架因承受不了货品的重量而弯曲变形，出现较大的隐患问题。同时，在放置货品时，要遵循“底重上轻”的原则，把重量较大的货品放在底下层，上层码放重量较轻的物品。