旋转生煎包锅用燃气或液化气为能源，这样的干净方便，可以随处移动，不需要动力电。河南豫东地区的，煎包比较有名，有很多做煎包锅的，质量都还行，比较大的厂家是万通，是一个多年的老厂了，比较有优势，可以去咨询一下。
旋转生煎包锅如果是做生意的用话，根据本人多年培训煎包的经验，选用传统款式比较好，传统款式的煎包锅，做出的煎包味道美，味道是美食生意的法宝。我培训的学员，我主要推荐的是传统的煎包锅，特别注意不要用电加热的那种。
现在做生意的旋转生煎包锅，选购时，重点是炉体的内部结构，其中（重点是喷头）内部结构很重要，好的喷火头，不但节省能源，还做煎包速度快几分钟一锅。锅体受热也均匀。万通就是生产煎包锅的厂家，推荐你去咨询一下。