假山的叠石技法（或称手法），因地域不同，常将其分成北、南两派，即以北京为中心的北方流派和以太湖流域为中心的江南流派。其实北京假山自古多“自吴人垒”（朱尊彝句），大多受江南叠山匠师的影响，如清初的李渔，张涟、张然父子都属江南人氏，并在北京留有假山作品。尤其张涟和张然父子流寓京师，专事假山，名动公卿间，清初王士祯《居易录》云：“大学士宛平王公、招同大学士真定梁公、学士涓来兄游怡园，水石之妙有若天然，华亭（现上海松江）张然所造也。
假山是园林中以造景为目的，用土、石等材料构筑的山。假山具有多方面的造景功能，如构成园林的主景或地形骨架，划分和组织园林空间，布置庭院、驳岸、护坡、挡土，设置自然式花台。还可以与园林建筑、园路、场地和园林植物组合成富于变化的景致，借以减少人工气氛，增添自然生趣，使园林建筑融汇到山水环境中。因此，假山成为表现中国自然山水园的特征之一。
园林庭院中人工迭石而成供观赏的小山。《史记孝武本纪》所载 汉武帝 于 太液池 筑三神山，即假山之类。 唐 郑谷 《七祖院小山》诗：“ 峨嵋 咫尺无人去，却向僧窗看假山。” 宋 司马光 《涑水纪闻》卷二：“王尝作假山，所费甚广。” 清 孙枝蔚 《园中作》诗：“小树初栽将伴老，假山久玩欲同真。”