诸城泰昊机械牛肉真空腌制滚揉机设备优点1 真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、迅速腌制入味2、增强肉的结合力，提高肉的弹性3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口4、增加保水性，提高出品率5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感6、可倾斜自动出料，多角度滚揉7、设备配有一体式上料机或分体式上料机，上料***，节约人工欢迎新老客户来电咨询。
诸城泰昊机械牛肉真空腌制滚揉机本机具有肺呼吸能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
诸城泰昊机械牛肉真空腌制滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按捏、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按捏使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。