小苏打代加工能够在任意pH条件下氧化碘离子生成I2而氯酸钠只能在酸性条件下氧化碘离子。
小苏打代加工是强氧化剂。具有漂白，氧化，净化水的作用。因此具体可应用于造纸，纺织，消毒等情况中。
小苏打代加工是一种强碱弱酸盐，因此对皮肤黏膜以及呼吸道黏膜具有很强的灼伤作用，尤其是次氯酸钠和酸反应可以生成气体，气体经过皮肤黏膜或者呼吸道黏膜
