白术烘干房采用高温烘干，烘干温度往往大于40度，烘干时间短，成本低，且不受天气影响，烘干出的物料品质较次于低温烘干，烘干房使用高温烘干，烘干时间短、价格便宜，产量高，利润高。烘干房选用低温烘干和高温烘干应结合使用，依据不同的物料，选择不同的烘干工艺。如柑普烘干，可以采用低温烘干；烘干房低温烘干和高温烘干分阶段使用，可以先高温后低温，也可以先低温后高温。不仅可以降低烘干成本，同时也可以提高烘干品质。
白术烘干房烘干具有以下优势：。1、烘干温度均匀可控：在整个烘干过程中无需担心局部温度过高或短时高温而影响的色泽，保质时间久。2、操作简单：采用一键式触屏控制，无需技术人员操作设备，功能性强，。3、控制系统：可分多个时间段，采用不同的温度、湿度进行烘干，烘干效果更好。4、节省劳动力成本：烘干过程自动控温，无需专职人员看守设备。5、节能、环保：用电量仅为电加热的1/4，设备运行过程中无废气、废水、废渣产生。
白术烘干房温度方面要求1、烘干室内温度范围;设定温度40-130摄氏度（如果有种子（包括试验拷种）烘干的话，40-50度就可以了，有时候试验需要120度快速杀青，所以好能达到120度）；温度确度+-5度；2、温度要求均匀，探头（3个）之间温差不超过5度；烘干房内需保证房间内各处温度恒定，（如需要可安装内部循环装置，就像烘箱的鼓风机一样）；另外，房间需要安装出风口，保证水蒸汽的流出。3、升温快，要求在1小时以内达到设定温度范围；4、降温快，要求在1小时以内达到室温温度范围；5、保温性能好，无温度剧烈波动现象。