过硫酸铵用来检定和测定锰，用作氧化剂。漂白剂。照相还原剂和阻滞剂。电池去极剂。用于可溶性淀粉的制备。
过硫酸铵用作脲醛树脂的固化剂，固化速度快。亦用作淀粉胶黏剂的助氧化剂，与淀粉成分中的蛋白质反应提高粘接性，参考用量为淀粉的0.2%～0.4%。
过硫酸铵也称过二硫酸铵，是一种铵盐，化学式(NH4)2S2O8，分子量为228.201。有强氧化性和腐蚀性。
