果蔬冷库大型冷库设计时是否采用双侧月台设计。如果冷库的深度过深，就需要考虑双侧月台，因为过深的冷库深度会导致叉车装卸货时间增长，从而降低物流周转速率。另外，卸货月台数量是否足够也要提前考虑仔细。
果蔬冷库阴凉库的温度一般是0~20℃的仓库，主要用途：原料存放、药品存 放等。普通的原料存放要求不是很高，普通库房增加制冷设备控制 温度即可，特殊要求的药品阴凉库设计比较复杂。
果蔬冷库低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。