家庭、饭店、宾馆以及食品厂在操作过程中的废水中都含有大量的油脂，与此同时，还有各种食品残渣以及筷子等木制品，这些东西本身在使用完之后残留物都带有油脂，因此这些物质在经过长期的发酵后所形成的垃圾，都需要使用饭店油水分离器进行处理，
餐饮业每天排放的含污水中含有大量动植物油脂，需要饭店油水分离器来进行分解和去除油脂，这样一来，就达到了很好的油水分离效果。
饭店油水分离器是对油水进行分离的一个设备，一般是各类宾馆、饭店、招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油池清污之用
