该产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。
节能。火灶炉堂直接在食用油里泡着，加煤燃烧后所有热量都散发到食用油里去了，没有能源的浪费，在鼓风机的作用下火炕里面的火经过管道烧到另一端的火箱子，再由另一端火箱返回到烟囱，共计行程5米多，烟囱在加煤口处其烟囱烟雾尾气排出来的温度不高于160℃这就证明所有热量利用起来了。
怎样选择电***（1）购买全自动油***要选择正规厂家才能享受更***更***的服务，因此选择正规厂家应该是采购重要要素。（2）油***的材质、配置：材质，主机材质一般是不锈钢材质，不锈钢的型号厚度都在考虑之列；除了不锈钢部分其他配置例如电机、电加热管、电器等配件 品牌的选择。