纤维细度不一样：羊绒直径14~16微米，比羊毛细得多，纤维形态不一样：羊毛的毛鳞片是尖的，而羊绒的鳞片是圆形的；羊绒没有髓质层。
毛的卷曲度比羊绒的卷曲度小，羊绒纤维卷曲数、卷曲率、卷曲回复率均较大，所以制成的羊绒衫的手感丰满、柔0软、弹性好，穿起来舒适自然，而且有良好的还原特性，尤其表现在洗涤后不缩水，保型性好等方面。
一只成年山羊一年只能产出一百多克羊绒，去杂后可用的羊绒就更少了。四五只山羊一年产出的羊绒才可织出一件羊绒衫，可见其珍贵。在剪羊毛季节牧民会把整个一层毛剪下来，根据羊毛它们的粗细会分为不同的用途，总得来说一直绵羊一年可以产出几公斤羊毛，一只绵羊带着那么多羊毛生活在并不那么冷的地方 。