从材质方面：我们都知道不锈钢分为多种材质，每种材质的质量也不一样，我们一般长用的材质为210#和304#，可以根据预算，使用寿命周期来选择厨房油水分离器。
尽量去选择较为自动化的厨房油水分离器，以便后期维护，检修方便。3.从安全和卫生方面：设备尽量选择全不锈钢制作的，避免偷工减料，造成设备使用寿面周期短，需要安装保护装置，自动断水断电，防止意外发生。
厨房油水分离器就看自己的需求了，是工业还是餐饮业，不同的要求对应的选择不同
