食堂洗碗机与人工对比的优点，人工洗碗机在除1菌率上面远远低于机器清洗，而且在劳动成本上，也是机器占有一定的优势，一台食堂洗碗机在一开始购买的时候可能要花费一定的费用，但是在常年累月的使用中绝1对能帮您把花出去的钱给挣回来。而人工清洗，每个月几千块的人工，再加上浪费的水电，还达不到机器清洗的干净程度，所以选择适合自己的清洗方式是非常重要的。
食堂洗碗机安全操作规程制定目的：为了加强洗碗机安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。控制标准作业前，加满洗缸水，开机空载运行几分钟，检查温度、喷水、转动和干燥等功能，确认情况正常，方可投入使用。机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检查。
跟随社会的推动，各位的生活水准是越来越高，愈来愈多的小事情都交给了机器，而今连洗碗也不破例，采用食堂洗碗机清洗餐具，很大程度的减少了劳动力的采用，将餐具放到食堂洗碗机内，拧开水***，按下机器的开关，下面一切的事洗碗机大多会自主完结，真正的没人职守，自主操作。