餐厨垃圾撕碎机的外型各式各样，每个厂家的外型设计各有特色，但根据实际的生产需要，具体的撕碎的要求，轮胎撕碎机的内部刀辊基本上分成四种，分别是：单轴刀辊，双轴刀辊，四轴刀辊，粗破碎刀辊，因而我们可以把轮胎撕碎机分为四类：单轴轮胎撕碎机，双轴轮胎撕碎机，四轴轮胎撕碎机，粗轮胎撕碎机。
餐厨垃圾撕碎机组成：由电机、减速机、旋转刀轴、进口的动刀、定刀、机架、机座、箱体、等主要结构组成，由于是爪式动刀，旋转式切削，因此使用寿命长久，切削能力强，产能高，正常的使用达10000吨以上才须要磨刀，搭配输送带，二段破碎机及钢丝分离机、尼龙分离机、磨粉机一并使用，因此达自动化、合理化及省力化，有效的降低劳动强度，改善作业环境。
餐厨垃圾撕碎机的性能特点：节省运输成本，减少费用，生活中垃圾的量非常大，例如：家具垃圾，木材垃圾，如果我们把它拉到填埋场填场的话，可想而知其中的运输成本是非常用贵的，很多人认为中国现在的填埋场不收费，其实是误解了，我们平时交纳的垃圾费当中已经包含了付给填埋场的费用，而在美国，拉垃圾到填埋场填埋是按垃圾的体积付费的，换言之说你的垃圾体积越大，你交的费用越多，因为，美国处理垃圾都会先对垃圾进行破碎以达到节省费用的目的。