旋转包子锅要是做煎包自己吃,普通的平底锅都行,自己做自己吃,黑色的相对好谢,一般黑色材质的不容易粘锅,至于品牌那就根据自己的消费水平了,适合自己的就行。
旋转包子锅如果是做生意的用话,根据本人多年培训煎包的经验,选用传统款式比较好,传统款式的煎包锅,做出的煎包味道美,味道是美食生意的法宝。我培训的学员,我主要推荐的是传统的煎包锅,特别注意不要用电加热的那种。
旋转包子锅重要的是控温情况是否良好。好选用带有自动恒温控制装置的煎包锅比较理想,因为其温度、火候便于掌握,使用安全、方便,且不易烧坏电热元件和锅体。