为保证蔬菜的新鲜程度，很多广州海珠区食材配送公司都会提前一天收到订单，然后到了需要的早晨才进行采摘，这也是保证蔬菜新鲜的基础。其后，专人利用专i用冷藏车运输，安装监控系统，实时监控车辆速度、温度、准点率、疲劳驾驶等。
在选择广州海珠区食材配送公司时要选择服务i好的，服务是我们都在意的问题，很多的配送公司服务质量不好，客户差评多，都来自于公司规模小，不能合理的配送，如果遇上突发事件，小公司就更加难以平衡。
广州海珠区食材配送公司的选择主要是看配送的价格和配送的速度。首先价格方面可以多问几家公司，看看同样的蔬不同的公司差异大不大，差异比较大的公司就尽量不要考虑了；然后就是配送的速度了，食材的新鲜度很重要，如果食材的配送速度不能保证的话食材的新鲜度很定也是没法保障的，所以签合同之前一定要协商好配送的时间问题，这也能看出来一个食材配送公司的实力，如果这两点能做的比较好的话那这个食材配送公司至少不会差了。