植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。属于不可溶物质。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，有机质草木灰中几乎都含有。
有机质草木灰草木灰的作用促进种子发芽将林木种子播下后，用草木灰盖种0.5~1厘米，可提高土温，保持疏松通气状态，促使种子提前发芽，而且长出的苗整齐、健壮，成苗率高。
草木灰所含的钾盐，90％以上可溶于水，为钾肥。因此草木灰可作基肥、种肥和追肥，其水溶液也可用于根外追肥。有机质草木灰以集中施用为宜，采用条施和穴施均可，深度8～10厘米，施后覆土。施用前先拌2～3倍的湿土或以少许水分喷湿后再用，防止灰分飞扬。