加工厂适用于煎、炸、热炒,需注意温度不要超过255℃,加热时间不宜太长,将食物与油一起加热,以免油的局部过热。
加工厂榨好的红花籽油,色泽清亮、油体清澈透明,流动性也比普通的食用油要流畅许多。
加工厂辨别:红花籽油其凝结点相当低,在-20℃下照旧清亮通明,其它食用油脂均已凝聚,呈固态或絮状,可经过视觉感官简略辨别。