1．辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。2．除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上除。3．消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以除。4、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。5、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。6、稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分。7、天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒。
1)将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2)把肉先切成片，再切丝，zui后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。3)锅中倒入清水，大火煮开后，将肉li倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。 4)zui后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
1．资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。2．增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。3．益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。4．安乐，吃粥能够促朝进身体清净rou软，这是让人能够体会安乐的饮食。5．辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。6．除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消chu风寒。7．消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。