大神们！麻烦回答一下工业橄榄油怎么吃健康？

工业橄榄油富含维生素，是一种较为健康的食用油。如果用橄榄油做凉拌菜，就难免会生吃到。

并非所有工业橄榄油都可以生吃。生吃一定要选择原生橄榄油即初榨橄榄油。精炼橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃。

工业橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择原生橄榄油(初榨橄榄油)，并根据鉴别与选购栏目中的方法选择质量好的原生橄榄油。