半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
自动清渣。锅底是漏斗形状，油***在工作期间小***自动沉淀到下面的漏斗形状存渣区（长80cm,宽20cm），然后由高压25公斤压力下的油泵连渣带油抽到滤油网布上，油就回到油***内，而残渣就留在滤油网布上头了，清理掉即可，这样可随炸随清，非常方便。为防止冬天油僵了变成膏状，油泵耐高温300℃电机是2.2千瓦的，即使在冬天也能把油抽进去.
设备构造基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统、加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热网带输送系统：变频调速，可定量输送 自动过滤系统：动态循环系统紧跟市场潮流，把握新趋势，佰森厨业与国内外多家***企业和科研机构建立起长期稳定的发展与合作关系，以期保持长久的竞争力。佰森厨业愿以***的产品，***的服务，***的体系，与您共赢共荣，迈向未来！