控梢促花：乙烯利能提高植物体内吲哚乙酸氧化酶的活性,延缓IAA生物合成, 降低植物体内IAA水平,并抑制了赤霉素的活性, 从而达到抑制枝梢生长、促进花芽分化的目的。
催熟：乙烯利能加速叶绿素分解，促进花青素形成，而使果皮着色，提早成熟。
防止冲梢：荔枝和龙眼均为混合花芽，在春季现蕾时遇上高温，常出现冲梢现象。特别是龙眼出现冲梢会严重影响花质和产量。采用乙烯利处理荔枝和龙眼，可抑制花穗上小叶生长,抽出纯花穗。经过在黑叶荔枝上进行喷施乙烯利试验研究，结果纯花率和平均每穗挂果数提高，乙烯利浓度以200-250mg/L为宜。在龙眼抽梢5-8cm时喷施250-300mg/L乙烯利，既有利于花芽形态分化，又能防止冲梢，抽出正常花穗。