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驴打滚用粉也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里黄豆衍生而来。现种植的栽培黄豆是从黄豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

驴打滚用粉熟黄豆粉的原材料——黄豆的介绍：黄豆是一年生草本植物，是重要的豆类。黄豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。

驴打滚用粉熟黄豆粉的制作过程：熟黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末，黄豆粉是驴打滚的原料之一，黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。