磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。希望我的回答可以帮助到你。磷酸三钙添加剂
磷酸三钙是一种拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能,同时也是营养蛋白质粉的重要食品添加剂.磷酸三钙添加剂
磷酸三钙的碱性比较强,因为磷酸氢钙中的氢会电离出来,溶液的酸性是由电离出的氢离子的浓度来判断的,氢离子浓度越高,酸性越强,所以磷酸氢钙的酸性强于磷酸钙,相对应的,其碱性就弱!磷酸三钙添加剂
