稻谷干燥机有电、煤、燃气做热源，其中电加热有热泵供热和远红外供热，两种热源清洁环保，但是前期投资金额会大一些。当前煤热源供热效率好，成本也低，是小麦和玉米等高水分粮烘干的佳廉价热源。燃气热源适合那些低温烘干产品，如水稻和种子等。粮食烘干塔煤和电的耗能情况，粮食烘干塔设备根据型号，煤耗是每小时15-300公斤用电10-38kw。
稻谷干燥机原理：热风烘干箱，采用回旋式加热装置，能在短时间内产生大量的热风，它能通过高温处理达到杀虫卵，解决干燥过程中出现变色现象，烘干箱体采用金属铝内壁板，硅胶棉保温，波纹彩钢板或铝合金外壁板。箱体内采用数字化控制和检测，使空气循环和加湿，加温得到有效控制。 1、 采用冷阱，结构简单、实用。 2、 冷阱工作温度≤40℃（可选装≤60℃、≤88℃）。 3、 制冷系统采用品牌压缩机，制冷量大，能耗少。 4、 真空系列可靠，工作真空度高。 5、 加热干燥过程自动控制，加热温度波动小，控制准确。 6、 产品含水率可低至1～3%，同时可保持原物的色、香、味及其 营养成份，而且保质期长。
稻谷干燥机具有部分废气循环的干燥系统由于使用废气中的部分废热而增加了干燥器的热效率。但随着废气循环的增加，热空气中的水分含量随着干燥速度的增加而降低，从而使湿物料的干燥时间增加，干燥设备所带来的成本增加，因此，佳的废气循环量。