1.温度:必须依据产品特性来设定烘干温度(根据需要采用冷风还是热风风干产品),而采用什么热源(如煤、然气、蒸汽、电加热、清洁能源空气能热泵干燥机等)关乎到烘干成本,并要兼顾到环保要求,采用的热源热量大小关乎到升温的速度。2.风量:烘干房里面合理的风量,可以使烘干房内无温、湿度死角,使产品干燥的更均匀、更快,从而使产品品质更好;3.湿度:排湿(冷风采用的是闭式脱水,而热风采用的是开式排湿,在此统一称呼为排湿)的目的是为了干燥产品,什么时间排湿,怎么排湿决定产品的品质,再就是如何更经济有效的排湿,达到节能效果。4.烘干方式:根据物料的特性和用户的场地等因素,可选择挂架、撑钩、网盘等烘干方式,考虑烘干房内气流的通畅。
烘干方式的选择取决于多个方面：物料形态、基本参数、产量需求、场地甚至费用预算都同方式的选择有着很大的关系；一种物料不会只有一种烘干方式，也不是所有烘干方式都适合一种物料，但是结合上面的条件来说，应该可以相对应作出合适的方式选择；烘干方式关系着后期的烘干便利性及烘干效果；因此，选择一种合适的烘干方式显得尤为重要；选择好合适的烘干方式再结合前面的能源，便是一套完整的烘干设备了。
烘干是一个相对系统的工程，没有太多的行业标准可参考，非标性较强，有以下方式比较烘干房的性能：1、一套完整的烘干设备可以拆分为能源及烘干方式两个部分，两个部分可根据情况合理选择，随意搭配；2、能源：柴、煤、生物质颗粒、柴油、液化气、电、太阳能、地热；可用的能源不外乎这些，至于其他的诸如空气能、微波等，也只是常规电的一种延伸使用方式而已；而往往我们受地区因素的影响，能源的可选择性并不多；任何一种能源都有其相对应的合理使用方式，能源的选择不关系物料的烘干品质，仅关系到后期的烘干成本；3、烘干方式：烘干方式整体来说又分为静态烘干和动态烘干两个大类，分别涵盖多种烘干方式。