小型粮食烘干塔的工作原理就是热风炉将热能转换成热风，然后再通过热风机将热风送到大型玉米烘干机 内，热风与粮食接触将粮食水分蒸发。市场上常见的大型玉米烘干机基本上都可以与燃烧油料、天燃气、电、煤炭以及各种生物质的热风炉相匹配，大型玉米烘干机运行成本更多地取决于所选择的燃料，而非大型玉米烘干机本身。
小型粮食烘干塔燃烧器的结构是由燃烧头调节螺旋、燃烧头、控制箱、油压调节器、铰接联接、油电磁阀、油泵、扩散器等组成的。其主要工作过程如下：接通电源一控制箱通电一电动机起动一油箱内的油在油泵作用下，被雾化喷出一风机风门打开，燃烧器的调整吸人空气一油电磁阀动作一电极点火一被雾化的油点燃，通过扩散器燃烧，为烘干机提供热源。
小型粮食烘干塔的优点就是在消耗超低能源的同时，会很大幅度的提高经济效益，与此同时还可以起到保护环境的作用，减少烘干粉末对周围环境的破坏。玉米烘干塔采用物料平衡和热平衡原 理，保留外部简体静止式保温，内部热交换装置设计安装成能适应不同性质物料的高产热交换装置，分别采用了玉米烘干塔的防堵振动布料装置、振动流量调节装置、回转物料破碎装置、内外环形 进风装置等，解决了堵塞问题。