喷雾干燥机优点包括其能够完全自动化和连续进行。其他优点是停留时间短以及适用于热敏和耐热食品。该技术适用于各种进料，只要它们是可泵送的。使配料供应商能够定制其食品配料的功能。可以控制终产品在溶液中的分散性，以及改变终产品的颜色。喷雾干燥形成各种颗粒形态的能力很有吸引力。
喷雾干燥机方法可以包含用多个颗粒喷雾干燥多个微，以形成多个喷雾干燥的微;微包含囊心材料和包囊囊心材料的壳;其中喷雾干燥的微包含囊心材料和包囊囊心材料的壳;其中用颗粒给微壳包衣。
喷雾干燥机制备组合物的方法可以包含用颗粒喷雾干燥多个微，所述微包含囊心材料和包囊囊心材料的壳，以形成喷雾干燥的微，所述喷雾干燥的微包含囊心材料和包囊囊心材料的壳;并且将多个喷雾干燥的微添加到辅助成分中，以形成组合物;其中用所述颗粒给所述喷雾干燥的微包衣。