移动粮食烘干机采用粮食干燥推崇的混流式烘干原理，热效率好，单位能耗低，生产率高；由于采用混流低温烘干，缓慢、均匀去水，热损伤小其裂纹率（暴腰率）低，粮食烘干后品质好；粮食烘干机的排粮装置，采用滑阀式结构，操作时对物料无损伤，且排粮速度可根据产量和去水要求采用变频调速，满足需要，可根据种子粮或商品粮的要求，调节烘干速度，达到品质要求。
移动粮食烘干机排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好；的新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺；粮食烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。
移动粮食烘干机的转筒是略带倾斜并能回转的圆筒体，湿物料从一端上部进入，干物料从另一端下部收集，热风从进料端或出料端进入，从另一端上部排出，筒内装有顺向抄板，使物料在筒体回转过程中不断抄起又洒下，使其充分与热气流接触，以提高干燥效率并使物料向前移动，干燥物料热源一般为热空气、高温烟道气、水蒸气等。可根据物料的性质、质量要求等具体选择。