食物垃圾厨余垃圾处理设备的原理是通过微生物加速厨余垃圾降解，更快转化为肥力的腐殖质，并配备了专门的除臭除湿系统，不会产生异味。家里环境不会有异味，机器内的有机肥是酵母的味道，然后随着各自丢不同的垃圾，慢慢转变产生的味道也不一样。比如：经常丢蔬菜 水果渣 水果皮 等素的湿垃圾，味道就会逐渐变的很好闻，甚至有水果的清香。
食物垃圾果蔬垃圾有什么危害，随着人们生活水平的提高，果蔬垃圾在生活垃圾中占比越来越大，我们知道果蔬垃圾的有机质含量非常高，果蔬垃圾的丢弃会造成一定程度的环境污染，但是如果采取合理的果蔬垃圾处理方式，果蔬垃圾就可以实现变废为宝，就可以实现有机肥资源再利用。这也就是果蔬垃圾处理设备的很大优势。但是如果采取合理的果蔬垃圾处理方式。
食物垃圾餐厨垃圾处理设备的优势特点：餐厨垃圾处理设备占地面积小,垃圾的减量率和资源化利用率高；餐厨垃圾处理设备设备采用电优化设计，PLC自动化控制，加热速度快，间歇式搅拌；保温减少能耗；餐厨垃圾处理设备设备配有气体净化系统，净化后的气体达标排放；餐厨垃圾处理设备设备耗能较低，操作简便，维护成本低，经济实用。