过硫酸铵与金属接触也会分解。与某些有机物或还原剂混合会引起爆裂。可用作金属及半导体材料表面处理剂、印刷线路的刻蚀剂;
过硫酸铵广泛用于石油开采的油层压裂,面粉和淀粉加工业、油脂工业,在照相工业上用来除去海波。
过硫酸铵有强氧化性和腐蚀性。完全干燥的过硫酸铵不易分解,潮湿的会分解放出氧气和臭氧。易溶于水,水溶液在室温下也会分解。