速食小面面条设备传承了老式面机的优点，同时又结合了现代面机的自动化技术，是同类产品的。与传统机型相比，它具有以下优点：1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
速食小面面条设备在使用过程中要注意哪些问题，哪些不规范的使用会造成机器受损或者人员危险等情况？1，请勿损伤、破损、加工电源线，放下沉重物品或者拉伸折弯时，可能会引起损伤电源线并引起火灾、触电的危险。2，保持双手干净，请勿用沾水的手直接接触、插入或者八下电源插头，否则有触电的危险。3，请勿私自改造机器，否则会造成电线短路，机器故障等危险。4，除了操作人员以外，机器在工作时不要揭下机器的接线盒，接线盒内有高压电，否则有触电的危险。5，请勿使用所标记的电源电压以外的电压，否则容易引起火灾或者触电的危险。6，机器插头为3p地线，使用时请插入地线插口。7，使用机器过程中，如果产生烟气或者异味时，请立即关闭电源开关，并从插座上拔下电源插头。
速食小面面条设备的安全操作流程1、须由专人操作、维修及保养。2、操作人员操作前需学习《使用说明书》，了解设备的基本结构和部件，数量掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作，禁止非操作人员，随意操作。3、操作人员必须穿戴工作衣工作帽，衣袖不能过长，女生必须把辫子放在工作帽操作者严禁穿衣袖宽松服装，需穿紧袖口束身服装使用压面条机。