驴打滚黄豆粉熟黄豆粉的原材料——黄豆的介绍：一年生草本，高30-90厘米。椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。
驴打滚黄豆粉熟黄豆粉的制作过程：熟黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末，黄豆粉是驴打滚的原料之一，黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
驴打滚黄豆粉熟黄豆粉的功能： 1.黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有，黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。 2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用。