厨余垃圾处理厨余垃圾资源化处理的基本流程如下：首先，收集到的有机垃圾由120L或240L有机垃圾桶提升机倒入预处理收料料斗中，分拣完塑料、铁器、玻璃等非有机垃圾后，在设备中通过破碎、压榨等工艺将果蔬垃圾中所含的水分达到处理之前的百分之五十左右，经过破碎、脱水处理后的固态物料通过螺旋输送进入发酵单元，物料进入发酵仓后，添加好氧微生物菌，设定设置运行参数，经过混合、搅拌，在通风、保温、供氧状态下发酵降解，温度升温到100度，杀菌、灭卵、发酵、脱臭等处理工序后，产出约百分之10的有机肥料。
厨余垃圾处理厨余（餐厨）垃圾里水分、有机物、油脂等含量高，易腐烂、不及时处理易滋生细菌、蚊虫、苍蝇等而且臭气熏天，油脂的覆着又易污染地面墙壁垃圾桶等，同时也会严重影响生态环境。
厨余垃圾处理进行能源化处理。厨余垃圾的能源化处理主要包括焚烧法、热分解法等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高，产生约百分之5的利于处置的残余物，焚烧是在焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用。