酸奶燕麦脆因为麦片具有高纤维、低热量、丰富营养又方便快捷的特点，使得它成为不同人群食谱中的主角，尤其是对于身处快节奏生活中的都市白领来说，麦片是早上赶着上班的快手早餐；是长时间工作感到饥饿时用来垫胃的“点心”；也是晚上减肥健身的代1餐美食。前期，所有的麦片吃法，都是建立在，你所选的麦片是水果麦片。
酸奶燕麦脆我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。
酸奶燕麦脆若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。