根据计算得出的风量、静压。选择适合的风机。1、排烟风机HTF系列消防高温排烟风机系“星火”项目产品，具有性能优良，耐高温性能良好、效率高、占地比离心风机少、安装方便等特点。2、消防排烟风机耐高温性能优良：风机测试符合GBJ45-82消防规范标准要求，建立高于该标准的企业内控保证体系，能在300℃高温条件下连续运行60分钟以上，100℃温度条件下连续20小时/次不损坏,广泛应用于高级民用建筑、烘箱、地下车库、隧道等场合。3、HTF消防风机的性能表中列出的性能是zui高1效率范围内的性能，按风量分为五个性能点，选用时按性能表为准。出厂的消防风机合格品是在额定风量下，全压值误差不超过5%、性能选用表是标准状态下的性能，无论技术文件或定货要求的。
根据管道的情况计算风机所需要的静压：1、 根据风量和风速（风速10-15米/秒左右）确定风管截面积。风管宽高比例zui好不要超过2:1（以节省材料和减小风阻）。2、 根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻（即风机所需要的静压）。
1、 总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。例如厨房总面积160平米，高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。2、 局部根据厨房排烟罩迎风面（排烟罩周长减去靠墙的长度），每秒风速在0.5米左右。比如厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.