打脖机主要由动力传递机构，喷水导向机构等部分组成。动力传动机构主要由箱体、电机、皮带、带轮、轴承室打毛盘等部分组成，主要作用是带动脱毛盘做回转运动。
打脖机使用长久橡胶毛棒磨损或断裂，应及时更换，以保证正常的工作效率。 使用一段时期若发现转盘转速应变慢，则可能皮带轴打滑，应调紧机座的螺母，并注意不应太紧
打脖机依靠禽体与胶棒之间的相对磨碰，脱去禽体头部和颈部的羽毛，经该机脱毛后，头颈表皮无破损。与其它脱毛机组合使用，完全符合卫生标准
