青梅酵素有分解消化作用，青梅酵素有助于胃肠对食物的消化、分解、吸收，所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质，它参与人体内上千种以上的化学反应（合成与分解），大分子变成小分子将蛋白质转化为氨基酸，促进人体新陈代谢，提高免i疫力，增强体质。
“喝青梅酵素的注意事项 1、应该尽量避免空腹食用。我们都知道酵素能促进肠胃的消化，如果空腹食用会刺激胃部，特别是对于那些患有胃i病的人群。所以应该在饭后半个小时之后进行服用。 2、有一部分人群对酵素会产生过敏现象，服用之后会出现便i秘、出汗等症状，这时候应该在医生的建议之下才能进行食用。 3、一开始服用酵素的时候应该注意剂量的问题，如果没有出现不良反应，往后可以适当地增加剂量。
平时适量服用一些青梅酵素，可以加快身体内消化液的分泌，能促进肠胃对身体内食物的消化与吸收。酵素还能加快人体内组织细胞的分解与代谢，能让身体里残留的二氧化碳和废物，以及细菌毒i素等有害物质尽快i排出体外，可以让人类身体保持在zui佳状态。