压力喷雾干燥机根据的结构，干燥设备分为三种类型:离心式、压力式和气流式。适用于溶液、悬浮物或浆状物料的干燥，特别适用于物料在浓缩过程中热敏性高、易分散的物料的干燥。它采用喷雾法，使物料成为水滴分散在热风中，物料以平行流动、逆流或混合流动的方式与热风接触，使水分迅速蒸发，达到干燥的目的。
压力喷雾干燥机与传统干燥设备相比，喷雾干燥可以解决干燥时间长、效率低、质量不稳定等问题。在物料干燥过程中，通常比传统方法提率10倍左右。这种材料的干燥质量非常稳定。也许正因为如此，喷雾干燥机以其诸多优点，在食品、中药干燥等过程中有效地发挥其作用。
压力喷雾干燥机对于进料系统，检查过滤器、管道、阀门、喷嘴等，检查是否有堵塞，如有，应定期清洗;检查设备喷嘴磨损情况，及时更换;检查给油泵是否漏油，压力是否正常，油位是否正常等;对于风机，检查轴、轴承是否缺油、热，必要时是否有振动、噪音等，清洗油管、油泵、油嘴处的滤网。