鑫兴奥厨业提醒您：不可以热锅冷敷。锅体分为锅身和涂层两个部分，锅身和涂层在还很热的情况下，遇冷水激的久了，涂层会很容易和锅身想分离。 大家只要做到等不粘锅冷却下来，再用凉水刷就可以了。 或者不想等锅凉了，用温水刷也是可以的。
焖烧汤锅这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等谷类汤品。焖烧锅的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。
鑫兴奥厨业提醒您：不可以用硬物刷锅内。 不粘涂层是比较软的东西，千万不要用钢丝球刷锅内，否则容易有刮伤或掉涂层的情况。 正确的方法：用丝瓜瓤或塑料、海棉刷洗即可