小苏打代加工能够在任意pH条件下氧化碘离子生成I2而氯酸钠只能在酸性条件下氧化碘离子。
由于小苏打代加工液不易久存，次氯酸钠多以电解低浓度盐水现场制备。 就消毒而言，次氯酸钠液还是具有明显优势的。
小苏打代加工是一种强碱弱酸盐，因此对皮肤黏膜以及呼吸道黏膜具有很强的灼伤作用，尤其是次氯酸钠和酸反应可以生成气体，气体经过皮肤黏膜或者呼吸道黏膜
