蛋糕礼盒应具备保护食品所需的各项技术性能，如相应的透气性、透湿性、化学稳定性、物理机械性能、密封性(用密封试验仪测定)、遮光性、保香性等。
蛋糕礼盒的材料可以有很多种，其中纸盒的有分为手提式的E坑盒、卡纸盒和精装的裱盒，前者成本较低，运输、堆放方便；后者成本较高，但显档次，运输和堆放比较占地方。
蛋糕礼盒的材料还是纸质的好点，现在有食品级专纸的蛋糕盒了。
